在湘潭尋訪久違的零食，更像是一場懷舊的旅程。深藏于中路鋪的藥糖、生油月餅、小花片、酸棗糕這些小零食都會勾起我們的回憶。而說起藥糖，湘潭本地人只認定中路鋪的牌子，中路鋪藥糖有著近300年的歷史，鼎盛時期在上世紀八十年代，作坊一度達到七八十家。今天，就讓我們一起去找找記憶中的味道。

在中路鋪鎮，老手藝人向我們介紹了藥糖的整個制作流程，首先是發酵，大米和麥芽通過發酵以后就成了半成品飴糖，然后就是熬制，而這也是整個制作流程中最關鍵的一步，須在專門的蒸汽爐或者鍋爐中用大火慢慢熬制，不停地攪拌翻動，以去除多余的水分。緊接著就是拉扯、擠壓、切片等，經過這些流程后，一片片藥糖就已經初見雛形了。在撒上芝麻，這些藥糖就進入最后的包裝階段，即將送到顧客的手中。

如今，隨著時間的流逝，我們的味覺逐漸變得挑剔，但中路鋪藥糖仍然是湘潭地區中秋佳節的傳統禮品，更是我們平日桌上的小零食，安放著蓮城人的鄉愁。