藥糖本身有保健的作用,因其主要原料飴糖可以入藥而得名藥糖，飴糖在中藥里是一味藥,能夠起到溫中健脾、健胃消食的作用,還能輔助治療貧血病、虛寒性疾病等。

話說當年,一位皇帝來江南微服私訪,經過中路鋪時,覺得有些困乏,就決定在這里歇歇腳。當時正值中秋節,中路鋪的家家戶戶吃藥糖?；实鄢粤怂幪呛?胃口大增,連連夸贊。藥糖因其有促進消化、增強食欲等藥效而得名。

其實,關于中路鋪藥糖還有一個傳奇故，相傳清朝康熙年間,中路鋪不僅是一塊人杰地美的風水寶地,還是南來北往的重要驛站,當官和經商的歇腳客人特別多。因此也吸引了不少名師高廚來此做生意。這其中就有三位先師,一個叫眉公先師,一個叫雷公先師,一個叫麻姑先師,三人決定舉行一次美食比武大會。

大會當天,來了許多人,整個會場上黑壓壓一片,大家都在猜測誰能贏得這場比賽。眉公做蒸酒,香氣四溢。雷公做豆腐,外酥內嫩。麻姑先師做的藥糖,薄脆爽口,特別受到了在場的老人和小孩的歡迎,因此麻姑先師勝出。麻姑先師奪得桂冠后,便在中路鋪的街上開辦起了藥糖制作作坊,并在這一帶傳授藥糖的制作方法,大量炒制藥糖,使得這里的藥糖遍及家家戶戶。